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【鸡蛋炒芹菜可以吃吗 】_怎么吃_如何吃

莴笋是厨房里一味调料食物,莴笋能够配搭各种各样食物化身为各式各样美味可口,芹菜炒鸡蛋便是在其中一种,那麼芹菜炒鸡蛋的作法是什么呢?芹菜炒鸡蛋的服用忌讳有什么?一起来看。

芹菜炒鸡蛋的作法

1.将莴笋摘洗干净,切条

2.放进沸水锅内焯一下,捞起来,晾凉,沥净水份

3.生鸡蛋磕入碗内,添加食盐、鸡精、葱末,少量水搅拌

4.锅内放进小量动物油烧开,放入生鸡蛋,边炒边浇油

5.炒至熟,再加莴笋段,炒过起锅

营养成分作用

1、莴笋清热祛湿,化痰止咳,平肝潜阳。

2、特别是在适合高血压、冠心病病人服用。

3、药用价值煎汤口服,生捣外用治痈毒。

4、生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物,蛋白为优质蛋白,对肝脏组织损害有修补功效;

5、含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素,对中枢神经系统和人体生长发育有益,能益脑益智类,改进记忆能力,并推动肝脏再造;

6、生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素,能够溶解和空气氧化人体内的致癌物,具备抗癌功效。

芹菜炒鸡蛋的服用忌讳

生鸡蛋:与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

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